O setor de Panificação e Confeitaria é responsável por 45 mil empregos formais no estado do Rio de Janeiro, segundo levantamento feito pela Firjan com base em dados do Ministério do Trabalho de 2022.
“Se você multiplicar 45 por 5, que é a média de pessoas por família, são mais de 200 mil pessoas que dependem deste setor. São números que nos dão imenso orgulho”, celebrou o presidente da Firjan, Eduardo Eugenio Gouvêa Vieira, em Encontro Estadual.
Segundo estudo, no estado do Rio, são 5,2 mil estabelecimentos formais do ramo, com a liderança da capital (2.153 – em 2021, eram 1.857), Duque de Caxias (251 – há três anos, 214), Campos dos Goytacazes (239 – em 2021, 217), Niterói (225 – anteriormente, 192) e Petrópolis (210), que aparece pela primeira vez no ranking.
